Az ezredfordulóra a nyugati társadalmak egészségügyi ellátórendszerei egyre fokozódó problémával találták szemben magukat. Az ún. "civilizációs" vagy krónikus degeneratív betegségek korábban soha nem látott esetszámú megjelenése egészségügyi katasztrófahelyzettel fenyeget. Az egészségügyi kiadások drámai emelkedése mellett a kezelt betegek száma évtizedek alatt többszörösére ugrott, amelyet nem lehet genetikai okokkal magyarázni. Az okok az életmód, a táplálkozás szintjén keresendők, így "oki kezelés" is csak ezen a szinten lehetséges. E betegségek kezelésére jelenleg használt gyógyszerek csak a patofiziológiai folyamatok tüneteire hatnak, míg a valódi okok a felszín alatt érintetlenül maradnak. Egy fiatal, új tudományág, az alkalmazott táplálkozástudomány (Pharmaco-Nutrition) az akadémikus orvoslás módszereivel bebizonyította, hogy a gyógyíthatatlannak és progresszívnak gondolt betegségek sok esetben hatásosan megállíthatók és visszafordíthatók a hiányállapotok rendezésével és természetes hatóanyagok alkalmazásával. Az alkalmazott táplálkozástudomány módszerei kiutat mutatnak a jelenlegi krízishelyzetből, eredményeinek széles körű alkalmazását nem a kutatási bizonyítékok hiánya és még csak nem is pénzhiány nehezíti, hanem a status quo anyagi érdekei.