Magyarországon a stroke és a következtében kialakuló fogyatékosság népegészségügyi jelentőségű. A stroke mozgáskárosodást (féloldali bénulást), de ezen kívül még több funkció zavarát is okozza. Az önellátási képesség helyreállítását a rehabilitáció során team munkában végezzük. A funkciózavarok közül kiemelkedő jelentőségű a táplálkozás zavara, amely alultápláltság mellett életveszélyes szövődmények kialakulásához is vezethet. Az eredményes gyógyítás, a rehabilitációs tevékenység végzésének feltétele a betegek megfelelő táplálása.