A probiotikumok - egy évszázadnyi tudományos ismeretanyag fokozatos felhalmozódása után - nagyrészt az utóbbi évtizedben vonultak be funkcionális élelmiszerek (jellemzően tejtermékek) és kapszulázott étrend-kiegészítők, illetve gyógyhatású készítmények formájában az élelmiszeripari és a gyógyászati gyakorlatba. E közlemény fő tartalmát abban határozzuk meg, hogy a röviden tárgyalásra kerülő alapismeretek mellett fókuszálunk a humán bélflórára, rosszirányú módosulásának okaira, következményeire, továbbá az egészséges bélflóra helyreállításának és azt követő fenntartásának biztonságos múltú probiotikus törzseire és egyéb feltételeire, különös tekintettel a gyermekekre. Végül három csoportban összegezzük a probiotikumok sokféle jótéteményét.