A zöld tea sokrétű egészségmegőrző (pl. tumorellenes és antidiabetikus) hatásai, melyek a flavanoloknak, közülük is elsősorban az epigallokatechin-gallátnak tulajdoníthatók, felkeltették a kutatók érdeklődését. Az endoplazmás retikulum a karcinogén mérgek metabolizmusában, a sejtfelszíni és szekretált fehérjék szintézisében, illetve a glükóztermelésben betöltött szerepe miatt a tumorellenes és antidiabetikus hatóanyagok kiváló célpontja lehet, ezért fontos kérdés, hogyan befolyásolják működését a teaflavanolok. Mikroszómán és hepatomasejteken végzett kísérletek eredményei azt mutatják, hogy a flavanolok az endoplazmás retikulumban gátolják a glukuronidtranszportot, így csökkenthetik a rákkeltő anyagok reaktiválását; gátolják a glukozidáz II enzimet, ami endoplazmás retikulum stresszt és apoptosist idézhet elő hepatomasejtekben; és akadályozzák a glükózkiáramlást, amely a máj glükóztermelését és így a vércukorszintet csökkentheti. Ezek a megfigyelések egyrészt az érintett transzportfolyamatok, illetve transzporterek további vizsgálata szempontjából fontosak, másrészt hozzájárulnak a flavanolok hatásmechanizmusának jobb megértéséhez is.