Az étkezési szokások megváltozása miatt egyre gyakrabban észlelhetők egzotikus gyümölcsök és növények okozta allergiás reakciók a mindennapi gyakorlatban. A klinikai tünetek változatosak, az enyhe allergiás reakciótól a fatális kimenetelű anafilaxiáig terjedhetnek. E reakciók hátterében allergénként ható növényi fehérjék állnak, amelyek négy fő proteincsaládba sorolhatók: a patogenézis-related proteinek, a kupin szupercsalád, a prolaminok és a profilinek közé. A szerzők tanulmányukban áttekintik a hazánkban legnépszerűbb egzotikus gyümölcsök allergén proteinjeinek tulajdonságait, szerkezetét, keresztreakciójukat egyéb fehérjékkel. Az irodalmi adatok és saját tapasztalataik alapján tárgyalják a hiperszenzitivitás igazolására szolgáló diagnosztikai módszereket, azok értékét.