A dioxin jellegű környezetszennyező anyagok élelmiszer-biztonsági kockázata Magyarországon / Forgács Eszter, Szabó Katalin, Tardos Katalin
Abstr. hun., eng.
In: Egészségfejlesztés. - ISSN 1786-2434, eISSN 2498-6666. - 2005. 46. évf. 1-2. sz., p. 33-37. : ill.
A dioxin jellegű anyagok a legveszélyesebb környezetszennyező anyagok közé tartoznak, ami korunk egyik fő környezetszennyezési problémájának okozója. A cikk összefoglalást ad a dioxin és a dioxinszerű anyagok kémiai összetételéről, viselkedéséről és a magyarországi szennyezések élelmiszer-biztonsági kockázatáról.
