GYEMSZI - MOB

Részletek

A cikk állandó MOB linkje:

http://mob.gyemszi.hu/detailsperm.jsp?PERMID=42322

MOB:	2002/4
Szerzők:	Pátkai, Gy.; Körmendy, I.; Körmendy-Domján, A.
Tárgyszavak:	VITAMIN-C
Folyóirat:	Acta Alimentaria - 2002. 31. évf. 2. sz. [https://akjournals.com/view/journals/066/066-overview.xml]

Vitamin C decomposition kinetics in solutions, modelling citrus juices / Gy. Pátkai, I. Körmendy, A. Körmendy-Domján
Bibliogr.: p. 146-147. - Abstr. eng.
In: Acta Alimentaria. - 2002. 31. évf. 2. sz., p. 125-147. : ill.