Az izomzat mennyisége az életünk folyamán állandó változásban van. Ez a változás szorosan összefügg a fizikai aktivitással, a táplálkozással és az életkorra jellemző biológiai folyamatokkal. Egy felnőtt ember izomzata általában 25 éves kora környékén éri el a maximális tömeget, majd ezt követően lassú, fokozatos csökkenés figyelhető meg. Az izomvesztés különösen idős korra válik drasztikus mértékűvé, ami fizikai gyengeséggel, az életminőség romlásával jár együtt.