Az omega-3 zsírsavak kedvező élettani hatásait az elmúlt évtizedek vizsgálatai egyre határozottabban támasztják alá. Ezek a tanulmányok megerősítik azokat a korábbi megfigyeléseket miszerint a táplálékkal szervezetünkbe jutó omega-3 többszörösen telítettlen zsírsavak szív és érrendszeri védő hatással bírnak. Sőt, egyre több olyan adat áll a rendelkezésünkre, amelyek annak a lehetőségét vetik fel, hogy ezek a vegyületek a keringési rendszertől független egyéb kórfolyamatok kezelésére is alkalmasak lehetnek.