Egyszerű keresés   |   Összetett keresés   |   Böngészés   |   Kosár   |   Súgó  


Részletek

A cikk állandó MOB linkje:
http://mob.gyemszi.hu/detailsperm.jsp?PERMID=99354
MOB:2011/4
Szerzők:Vanó Dávid; Erhardt Éva; Gubicskóné Kisbenedek Andrea; Bonyárné Müller Katalin; Figler Mária
Tárgyszavak:DIABETES MELLITUS, INZULINDEPENDENS; ÉDESÍTŐSZEREK; STATISZTIKA
Folyóirat:Új Diéta - 2011. 20. évf. 3-4. sz.
[http://mdosz.hu/uj-dieta/ ]


  1-es típusú cukorbetegek mesterséges édesítőszer-fogyasztási szokásainak vizsgálata / Vanó Dávid [et al.]
  Bibliogr.: p. 18. - Abstr. hun.
  In: Új Diéta. - ISSN 1587-169X. - 2011. 20. évf. 3-4. sz., p. 16-18. : ill.


A cukorbetegek kezelésében nélkülözhetetlen a dietetikus szerepe. Elsődleges feladat, hogy a betegség felismerésekor ne csupán a betegségről kapjanak a betegek oktatást, hanem a diétájukról is. A betegeket meg kell ismertetni az édes íz helyettesítésére szolgáló mesterséges édesítőszerekkel is. A dietetikus nem csupán az édesítőszerek alkalmazásával kapcsolatos információkat kell, a betegeknek átadja, hanem az összetételükről és a kereskedelemben megjelent típusaikról, valamint esetleges veszélyeikről és alkalmazásukról is tájékoztatást kell nyújtania. A cukorbetegeknek mindenképpen tisztában kell lenniük a megengedett napi felvételi mennyiséggel, hiszen az édesítőszerek nagy számban állnak rendelkezésükre a boltokban. A mesterséges édesítőszereket tartalmazó élelmiszerek és édesítőszerek egyidejű fogyasztása könnyen megközelítheti a maximálisan megengedett felvételi értéket. Számos ellentmondásos tanulmány látott napvilágot az elmúlt időszakban. A mesterséges édesítőszerek biztonságos alkalmazása érdekében szükség lenne egységes álláspont kidolgozására, amely tudományosan állást foglal a mesterséges édesítőszerek egészségre gyakorolt hatásairól, a cukorbetegségben megengedhető maximális felvételi értékekről, valamint a túllépés következményeiről.