Gondolatok az inulinról a fitoterápia tanításának tükrében / Varsányi Péter, Kökény Mária
Bibliogr.: p. 40. - Abstr. hun., eng.
In: Komplementer Medicina. - ISSN 1417-6548. - 2009. 13. évf. 1. sz., p. 37-41. : ill.
Az inulin az emberi szervezeten belül lassan, több lépcsőben fruktózra bomlik, így a cukorbetegek diétájában jól használható - mondják irodalmi hivatkozások. Más források szerint azonban ez az állítás hamis, és az anyag kizárólag prebiotikumként hasznosítható. Ennek az ellentmondásnak jártak utána a szerzők, és kialakították közös véleményüket, amit továbbiakban a fitoterápia oktatásában kívánnak felhasználni
