Élesztők gyors kimutatási és meghatározási módszerei élelmiszerekben / Pálfi Ágnes
  Eredeti szerző és cím: Deák T.: Methods for the rapid detection and identification of yeasts in foods == Trends is Food science and Technology, 6. k. 9. sz. 1995. p. 287-292.
  In: Műszaki információ. Biotechnológia. - ISSN 0231-1305. - 1996.  1. sz., p. 21-26.