GYEMSZI - MOB

Részletek

A cikk állandó MOB linkje:

http://mob.gyemszi.hu/detailsperm.jsp?PERMID=43418

MOB:	1990/5
Szerzők:	Tanchev, S. S.; Malkki, Y; Pessa, E.; Kinnunen, A.; Mokkila, M.
Tárgyszavak:	GYÜMÖLCS; NÖVÉNYEK
Folyóirat:	Acta Alimentaria - 1990. 19. évf. 3. sz. [https://akjournals.com/view/journals/066/066-overview.xml]

An Absorption Weighing Method for Determinig the Degree of Enzymatic Maceration in Fruit and Vegetables / S. S. Tanchev [et al.]
In: Acta Alimentaria. - 1990. 19. évf. 3. sz., p. 261-271.